Ficha
Técnica de la Cebolla de Rama
Nombre
Científico:
Allium
fistulosum Linnaeus.
Nombre
Común:
Cebolla
larga, cebolla junca, cebolla llorona
Clasificación
Reino:
Plantae
División:
Fanerógama Magnoliophyta
Clase:
Liliopsida
Orden:
Asparagales
Familia:
Amaryllidaceae
Género:
Allium
Especie:
A. fistulosum
ORIGEN
Probablemente
se originó en el sudeste de Asia, y ha sido utilizada durante centurias en
China y Japón, y hoy se cultiva en casi todo el mundo.
Descripción Botánica
Las
raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes;
verticalmente mi-den hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 30 cm. Cada hoja
tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con la base de las
demás hojas, formando un seudotallo, envuelto por láminas finas o túnicas, y la
exterior es seca. Las hojas son tubulares de 25-35 cm de largo y 5-7 mm de
diámetro. El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las raíces
y la base de las hojas. El tallo floral es hueco y cilíndrico, parecido a las
hojas, termina en una umbela de pedicelos.
Suelos
Profundidad
efectiva
50 cm.
Drenaje
Bueno
Textura
Franco, franco limoso, franco
arenoso, franco arcilloso
PH
6 a 7
CONDICIONES AGROECOLOGICAS
Metros
sobre el nivel del mar: entre 1000 y 1500 metros
Temperatura:
entre 12 y 20ºC
Precipitaciones:
de 1000 a 1500 mm al año
PLAGAS
DE LA CEBOLLA
Insectos
dañinos y su combate
Trips o Thrips tabasi Lindeman (Thysanoptera
Thripidae)
El trips es
un insecto diminuto, de cuerpo angosto que se oculta en las vainas de las hojas
en el centro de la planta. Es raspador chupador y raspa las hojas y chupa la
savia. Las condiciones de baja humedad favorecen su ataque, por lo que su
incidencia es más fuerte en las épocas secas.
Causa lesiones plunteadas en las
hojas las que evolucionan y causan el amarillamiento del follaje. Cuando se
observan plantas de cebolla con las puntas de las hojas amarillas y secas, es
conveniente revisar las vainas de las hojas para detectar la presencia de la
plaga y proceder a su combate.
Afidos
Mycromyzus
formasanus (Takan) (Homoptera:Aphididae)
Son
pequeños
insectos, que succionan la savia de la planta.
Luego
de observar la presencia de la plaga y verificar que está
causando daños en
la plantación, su combate
se logra con aplicaciones de: acefato ,diazinon, metamidofos.
Gusanos
cortadores, pulgones, Prodenia sp. (Lepidóptera: Noctuidae)
Causan
daño
especialmente en el semillero, donde cortan las plántulas.
En plantaciones establecidas pueden atacar y perforar las hojas.
Se
combaten con insecticidas granulados aplicados en el suelo, tanto en el
semillero como en el trasplante, como: mefosfolan, carbofuran ,carbaril y
metamidofos.
Gusano
de la cebolla Hylemia antigua (Meigen)
(Diptera: Anthomycidae)
Las
larvas causan daños en el bulbo y en el falso tallo, lo
que provoca pudriciones acuosas. Para su combate se debe aplicar en el suelo,
alguno de los siguientes productos; mefosfolan ,carbofura, aldicarb .
Algunos
de estos insectos tiene enemigos naturales que pueden mantener baja las
poblaciones de
insectos dañinos, sin recurrir a productos químicos,
pero falta investigación en este campo.
Babosas Vaginulus accidentalis
(Pulmanata: Limacidae)
Para
su combate se utilizan cebos babosidas o cebos preparados con metaldehido,
arseniato de calcio o
plomo,
con afrecho como portador.
ENFERMEDADES
Y SU COMBATE
Mancha púrpura (Alternaria
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La enfermedad causa manchas blancas y
hundidas, cuyo centro posteriormente se torna rojizo. Ataca
las hojas, pedúnculos florales y bulbos. Las infecciones
de esta enfermedad están asociadas con lesiones
causadas por Botrytis sp.
Su diseminación
ocurre en condiciones de alta humedad y precipitación. Este hongo puede
sobrevivir largo tiempo en residuos de cosecha.
Para el combate se debe desinfectar la
semilla, rotar con cultivos no susceptibles y mejorar el drenaje de la
plantación.
RAÍZ
ROSADA (PYRENOCHAETA TERRESTRIS)
El
hongo que causa la raíz rosada es un habitante común del
suelo y ataca las raíces de muchos cultivos.
El síntoma
característico
de esta enfermedad es la coloración morada en el tejido de las raíces,
las que se
vuelven
café
oscuro y mueren. Las plantas continúan emitiendo raíces
pero al no poder satisfacer los requerimientos
nutricionales de la planta, el follaje se torna amarillento y las plantas
presentan enanismo.
En
ataques severos este patógeno causa la muerte de la planta.
LABORES
CULTURALES
PREPARACIÓN DEL
TERRENO:
La
profundidad de la labor preparatoria varia según la naturaleza del terreno. En suelos
compactos la profundidad es mayor que en los sueltos, en los que se realiza una
simple labor de azada. El cuidadoso desmenuzamiento de los terrones es un
elemento importante de éxito. El terreno es explanado para después
disponerlo, si es necesario, en surcos. Algunos suelos habrá que
mejorarlos.
SIEMBRA
Y TRASPLANTE:
Aunque
puede hacerse la siembra directa, generalmente se hace en semillero y la
cantidad de semilla necesaria es muy variable. Se realiza a voleo y
excepcionalmente a chorrillo, recubriendo la semilla con una capa de mantillo
de 3-4 cm de espesor. A los tres o cuatro meses se procede al trasplante,
dejando 10-12 cm entre líneas y 10-12 cm entre plantas dentro de
la misma línea.
También se
realiza la plantación en caballones distanciados entre sí
50-60 cm, sobre los que se disponen dos líneas de plantas distanciadas a 30-35 cm y
10-15 cm entre plantas.
ESCARDAS:
Se realizarán repetidas escardas con objeto de
airear el terreno, interrumpir la capilaridad y eliminar malas hierbas. La
primera se realiza apenas las plantitas han alcanzado los 10 cm de altura y el
resto, cuando sea necesario y siempre antes de que las malas hierbas invadan el
terreno.
ABONADO:
En
suelos poco fértiles se producen cebollas que se
conservan mejor, pero, naturalmente, su desarrollo es menor. Para obtener
bulbos grandes se necesitan tierras bien fertilizadas. No deben cultivarse las
cebollas en tierras recién estercoladas, debiendo utilizarse las
que se estercolaron el año anterior. La absorción de
nitrógeno
es muy elevada, aunque no deben sobrepasarse los 25 kg por hectárea,
e influye sobre el tamaño del bulbo. Las cebollas necesitan
bastante potasio, ya que favorece el desarrollo y la riqueza en azúcar
del bulbo, afectando también a la conservabilidad. La necesidad en fósforo
es relativamente limitada y se considera suficiente la aplicación en
el abonado de fondo. El suministro de calcio no es por norma necesario si el
terreno responde a las exigencias naturales de la planta.
DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN
Las
camas del cultivo fueron estructurados en forma de terrazas, fueron sembrados
213 cebollas juncas en 5 camas en el año por sitio y directo.
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